實現美好生活的第一步,就從食農體驗開始!全家一起認識食物、農業、土地和生活的連結之美,走進農場、親近自然,感受「享在地,食當季,玩中學」的樂趣。
想探索虱目魚一生?必訪全台產量最高的台南,跟著「田媽媽長盈海味屋」的達人,前往魚塭認識養殖方式及魚種,了解這項常民美食從產地到餐桌的過程,學習到虱目魚的各種構造、每個部位之特點、適合的料理方式,還會學習製作簡單的虱目魚點心並品嘗佳餚。
太麻里是台東知名的金針花產地,而近年新興的健康食材–碧玉筍,即源自金針的嫩莖。此區的「青山農場」,種植金針超過一甲子,曾是金針乾燥加工廠,保留大部分木造建築,園區也栽植各種原生樹種及花卉,不同季節都有花可賞,也可體驗碧玉筍採收,是食農教育體驗的絕佳去處。
更多資訊:
第一屆全國創新食農教育體驗活動競賽-得獎名單:
https://reurl.cc/o54zY5
食農教育資訊整合平臺
https://fae.moa.gov.tw/